Nos foie gras entier d'oie sont en provenance des environs de Sarlat, terroir aux traditions gastronomiques et chaleureuses, c'est une terre généreuse mais aussi exigeante, où rien n'est le fruit du hasard, les gestes ancestraux sont les garands d'un certain art de vivre.
Par conséquence nos volailles sont nourries avec le maïs et les céréales des producteurs; de ce fait tout est fait et controlé par nos soins.